ต้มจืดแตงกวายัดไส้ เมนูที่เหมาะแก่มื้อเช้า มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ต้มจืด เมนูที่เหมาะแก่มื้อเช้า ต้มจืดแตงกวายัดไส้ แตงกวาปอกเปลือก หั่นท่อนยัดไส้หมูสับ ลงต้มในซุปที่ปรุงรส จัดเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวย ต้มจืดแตงกวายัดไส้ เมนูแสนอร่อยที่เหมาะแก่มื้อเช้า อิ่มอร่อยได้คุณประโยชน์เพียบ ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ เมนูมีประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย
ส่วนผสม
เนื้อไก่สับ 150 กรัม
เนื้อกุ้งสับ 50 กรัม
แตงกวา 8-9 ลูก
แคร์รอตกดพิมพ์รูปดอกไม้ 10 ดอก
เห็ดหอมสด 4-5 ดอก
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา
วุ้นเส้น แช่น้ำพอนุ่มหั่นท่อนสั้น ๆ 20 กรัม
รากผักชี 2 ราก
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นหยาบ 1 ต้น
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
ผสมเนื้อไก่สับ เนื้อกุ้งสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม แป้งมันสำปะหลัง นวดจนเหนียวใส่ วุ้นเส้น นวดให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นแช่ไว้ 15 นาที
ล้างแตงกวาให้สะอาด ปอกเปลือกหั่นครึ่ง ใช้ปลายช้อนควักไส้แตงกวาออก ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ให้เต็ม ทำจนหมดแตงกวาไส้ที่เหลือปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมไว้
ต้มน้ำเปล่าพอเดือด เบาไฟใส่แคร์รอต เห็ดหอมสด รากผักชี กระเทียม ตามด้วยแตงกวายัดไส้ และไส้ที่เหลือ
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาวที่เหลือ เดือดอีกครั้งช้อนฟองออกให้หมด เบาไฟต้มต่อประมาณ 15-20 นาที ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะโรยผักชีและพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจกสูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido
コメント