เมนูอาหารย่อยง่ายสำหรับผู้สูงอายุ ปลากะพงนึ่งหนำเลี้ยบขิงอ่อน ช่วยในการเจริญอาหาร
ปลากะพงนึ่งหนำเลี้ยบขิงอ่อน เมนูอาหารประเภทนึ่ง ไว้ใจได้ถึงความอร่อยมีประโยชน์ เมนูอาหารย่อยง่ายสำหรับผู้สูงอายุในครอบครัว ปลากะพงนึ่งหนำเลี้ยบขิงอ่อน เมนูอาหารย่อยง่ายสำหรับผู้สูงอายุ ที่สามารถทำเองได้แสนง่าย แถมยังเป็นโปรตีนชนิดย่อยง่าย เพราะผู้สูงอายุมักมีปัญหาด้านการย่อยอาหาร มาจากน้ำลายลดลง ส่งผลทั้งต่อการเคี้ยว และการย่อย รวมถึงประสิทธิภาพ ของน้ำย่อย จึงมักเกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นประจำ เมนูปลาจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนที่คุณรัก
ส่วนผสม
เนื้อปลากะพงแล่ติดหนัง 300 กรัม
โคนต้นหอมส่วนสีขาวซอย 1/4 ถ้วยตวง
ขิงอ่อนซอย 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมไทยบุบพอแตก 5 กลีบ
ผักกาดแก้ว 5 ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงซอยเส้น 1/2 เม็ด
หนำเลี้ยบแกะเอาแต่เนื้อสับหยาบ 2 เม็ด
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำเค็ม 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
วิธีทำ
นำผักกาดแก้วใส่ภาชนะ วางเนื้อปลากะพงด้านบน เตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่โคนต้นหอม ขิง ผัดพอเข้ากัน
ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ซีอิ๊วดำเค็ม และหนำเลี้ยบ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันพอเดือดตักราดบนเนื้อปลา
ตั้งลังถึง นำปลาขึ้นนึ่งประมาณ 15 นาที หรือจนปลาสุกยกขึ้น โรยพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟ
รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจกสูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido
留言