เมนูอาหารเช้าทำง่าย "โจ๊กไข่ขาวหมู" มีคุณค่าทางโภชนาการ
- ภาวิดา เขมิกา
- 27 ก.ค. 2563
- ยาว 1 นาที
เมนูอาหารของคนลดน้ำหนัก โจ๊กไข่ขาว เพราะคาร์โบไฮเดรตต่ำ
โจ๊กไข่ขาว ถือว่าเป็นเมนูอาหารประจำบ้านที่ทำกินอยู่บ่อยครั้ง ทั้งเป็นมื้อเช้าและมื้อเย็น เพราะทำง่าย อร่อย อิ่มแบบสบายๆ ได้โปรตีนแบบเน้นๆ เต็มๆ เมนูนี้ถือเป็นเมนูของคนลดน้ำหนัก เพราะคาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต โจ๊กไข่ขาวหมูสับ ถือว่าเป็นเมนูอาหารประจำบ้าน และน้ำตาล แถมโปรตีนจากไข่ขาวยังช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ และยังช่วยให้อิ่มได้นาน อีกด้วย
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อหมูสันนอกสับหยาบ 170 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 5 ฟอง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
ขิงอ่อนซอยสำหรับโรย
ต้นหอมซอยสำหรับโรย
ผักชีเด็ดใบสำหรับตกแต่ง
พริกไทยป่นสำหรับโรย
ขั้นตอนการทำน้ำซุปหมูสับผักชี
ล้างผักชีให้สะอาดแล้วนำมาซอยให้ละเอียด นำไปผสมกับหมูบด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสถั่วเหลือง และพริกไทย คลุกดคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตั้งน้ำในหม้อ รอจนเดือด ค่อยๆ ปั้นหมูบดที่ผสมแล้วใส่ลงไป รอจะหมูสุก ปิดไฟพักรอไว้
วิธีทำ
ผสมหมูสับ ซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่น คลุกเคล้าพอเข้ากันหมักไว้ในตู้เย็น 20 นาที
กรองไข่ด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่หมูปั้นลงต้มพอสุก ตักขึ้นพักไว้
ค่อย ๆ เทไข่ขาวให้เป็นสาย ใส่ลงในน้ำต้มหมู คนตลอดเวลาเดือดอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ ใส่หมูสับ โรยขิงอ่อน ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น จัดเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลือง
สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido
Commentaires